Sur 50 candidatures, j’ai eu le privilège d’être sélectionné avec 9 autres arroceros au 4ème championnat de France de Paella de Nîmes 2026.
Le niveau était particulièrement relevé cette année, et je termine 5ème, une belle satisfaction au regard de ma jeune expérience dans cette activité.
Le plus important, c’est d’avoir effectué de très belles rencontres avec des passionnés et des professionnels de la paella.
